Ingrediënten: 8 reepjes ambachtelijke- of boerenbrie, 1,5 cm dikte 2 appelen, bijvoorbeeld: Granny Smith, Cox Orange, Elstar 2 eetlepels appelstroop 4 eetlepel roomboter 2 eetlepels ver citroensap 1,5 dl Hertog Jan Grand Prestige (flesje van 30 cl f fles van 75 cl) 50 gram amandelsnippers Bereidingswijze:Appelen schillen, klokhuizen verwijderen, in gelijkmatige blokjes snijden en met citroensap besprenkelen. Roomboter in een koekenpan met antiaanbaklaag verwarmen en de blokjes appel zo kort mogelijk om en om bakken. Het bier en de appelstroop erdoor roeren. Hittebron iets verlagen en gedurende 3 tot 4 minuten verwarmen. De reepjes brie met de romige kant boven,...