Grand Prestige Brut
Geschenkverpakking inclusief 1x75cl fles en 2 glazen
Deze Bière Brut is gebrouwen volgens de méthode traditionnelle. Dit feestelijke bier vormt de blonde tegenhanger van de Grand Prestige Brut 2023, een bier dat bekroond werd met de titels World's Best Specialty beer en World's Best Brut bij de World Beer awards van 2024.
De basis bestaat uit een goudblond bier met fruitige aroma's, echter hebben onze brouwers het bier hergist op de fles door de toevoeging van suiker en champagnegist. Na een intensief brouwproces werd deze unieke goudkleurige Brut meerdere maanden gerijpt in de wereldberoemde kelders van de Champagnestreek.
| Type | Brut bier |
| Smaak | Uitgesproken smaken en kruidige aroma’s van banaan, groene meloen, broodkorst, pure chocolade, rozijnen en anijs. |
| Kleur | Roodkoper |
| Alcohol% | 11,1% |
| Drinktemp. | 3°C |
Micha vertelt:
"Grand Prestige Brut is het ultieme bewaarbier. Het koolzuurgehalte ligt namelijk beduidend hoger waardoor we goede hoop hebben dat het bier zich door de jaren heen prachtig zal ontwikkelen. We gaan uit van een rijpingstijd van 12, 15 of misschien zelfs 17 jaar."
Gemaakt volgens de méthode traditionnelle
Gebrouwen in Nederland
Onze vertrouwde Grand Prestige, met liefde gebrouwen in Arcen.
Hergisting op fles in Frankrijk
Champagnegist wordt toegevoegd aan onze Grand Prestige. Hierna volgt een maandenlange rijping in de fles.
Remouage in Frankrijk
Dit proces maakt de gist los van de fleswand en verzamelt het in de hals. De flessen worden ondersteboven geplaatst, wekelijks gedraaid en geleidelijk schuiner gezet totdat de hals uiteindelijk helemaal verticaal staat.
Dégorgement in Frankrijk
De hals van de fles wordt bevroren en de gistprop wordt door hoge druk uit de fles gedreven.